Das Gerinnungsmittel ist entscheidend für die Zusammensetzung der Soja-Proteine im Tofu. Durch die Kombucha-Fermentation ist der Tofu aus dem Hause Lord of Tofu geschmacklich interessanter, er hat einen nussigen Geschmack und eine festere Struktur und bleibt beim Braten schön saftig!
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| Inhalt: |
0 kg
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| BIO Siegel: |
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
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| BIO Ursprung: |
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
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| Zutaten: |
Tofu* (Wasser, Sojabohnen*, Gerinnungsmittel: Kombucha* [Schwarztee* mit Zucker* fermentiert zu Essig] und Nigari [Magnesiumchlorid]). *aus kontrolliert biologischem Anbau
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| Inhaltsstoffe: |
Enthält: Soja. Kann Spuren enthalten von: Senf*, Sesam*, Sellerie*.
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| Nährwertangaben: |
pro 100 g
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| kJ: |
165
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| kcal: |
687
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| Fett: |
10,4 g
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| davon gesättigte Fettsäuren: |
2,9 g
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| Kohlenhydrate: |
1,1 g
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| davon Zucker: |
0,6 g
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| Eiweiß: |
16,3 g
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| Salz: |
0,03 g
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| Lagerhinweise: |
Gekühlt bei 2-7 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen.
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| Hersteller: |
Lord of Tofu Dörte & Freddy Ulrich GbR, Schopfheimer Str. 25, D-79541 Lörrach
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